【中国】なぜだ! なぜ日韓はできたのに「中華料理は無形文化遺産に登録できないのか」=中国報道

1:2017/03/30(木) 10:48:10 ID:CAP_USER.net
http://news.searchina.net/id/1632477?page=1

 中華料理はしばしば世界三大料理の1つと呼ばれるが、中国は国土が広く、地域によって料理の特徴は大きく異なるため、中華料理と簡単に一括りにできないほどの多様性を持つ。北京料理や四川料理、広東料理は、いずれも味付けや材料などで大きな違いがある。

 いずれにせよ、中華料理は世界中で親しまれている料理であり、世界三大料理という称号がふさわしい料理だと言える。だが、中国メディアの光明日報は「日本と韓国は自国の料理を世界無形文化遺産に登録することができた」と伝える一方、なぜ中国は中華料理を世界遺産に登録できずにいるのかと嘆く記事を掲載した。

 農林水産省によれば、和食は2013年12月、「日本人の伝統的な食文化」として、ユネスコの無形文化遺産に登録された。また、韓国のキムジャンも「キムチ作りと分かち合い」として、和食同様に13年に無形文化遺産に登録されている。

 日韓が自国の料理やその文化を無形文化遺産に登録させることに成功していることが中国としては悔しいことのようで、記事は「わが国の飲食文化の奥深さを考えれば、世界無形文化遺産に登録されていない事実は遺憾としか言いようがない」と伝え、中華料理と並んで世界三大料理に称されるフランス料理やトルコ料理はすでに無形文化遺産に登録されていると指摘した。

 続けて、中華料理が無形文化遺産に登録されていないのは、その奥深さと複雑さも原因の1つだとし、「キムチ作りと分かち合い」のようなシンプルさが欠けていることも理由だと指摘。無形文化遺産への登録には料理の背後にある文化的価値の存在が必要だと伝え、「まずは餃子を中心とした正月料理というテーマで無形文化遺産への申請を進める方針」だと伝えた。

 一方で記事は、「中華料理は内容が豊富すぎるため無形文化遺産への登録に失敗する」という見方については「正確ではない」とし、これまで中華料理が登録に失敗してきたのは「登録に必要な基準に対する理解不足」が原因だったと報じた。




2:2017/03/30(木) 10:49:05 ID:e6rT3+3h.net
つーか和食と中華inでキムチoutだろ、本来

211:2017/03/30(木) 13:23:09 ID:wjr2R7Bx.net
>>2
キムチって元は中華だよな?

334:2017/04/01(土) 01:00:13 ID:zn4opRvu.net
>>2
キムチが入ったせいで中華に厳しくなった面は否めないよな
韓国のごり押しで、割をくったな(w

3:2017/03/30(木) 10:49:55 ID:jjD5JvO9.net
四川とか広東とかの個別登録とかも無理か

31:2017/03/30(木) 10:57:46 ID:Jmdl7sn/.net
>>3
個人的な意見だが、そっちの方がいいと思う。

35:2017/03/30(木) 10:58:55 ID:YwuH3YYS.net
>>3
喧嘩になるから無理なんじゃね?
つーか、無理して登録する必要あるのかねぇ…。

182:2017/03/30(木) 12:33:16 ID:BYxfm2Bf.net
>>3
これだ
一口にチュウカとかまとめても、広すぎて定義が難しいんじゃ

228:2017/03/30(木) 15:04:20 ID:SeS0x0Zh.net
>>3
逆にそうじゃないと通らないだろ
歴史が重視されるんだし

236:2017/03/30(木) 15:51:07 ID:yzvRS8K4.net
>>3
内戦になる

311:2017/03/31(金) 08:47:45 ID:wyUH94kF.net
>>3
チベットとかウィグルも登録しよう!

4:2017/03/30(木) 10:50:11 ID:M6zYUdgx.net
全部パクリだから

5:2017/03/30(木) 10:50:24 ID:xgsXHULv.net
てか、キムチと並び称されたいのか?

7:2017/03/30(木) 10:50:55 ID:SYjiyyEz.net
ハオツー(´・ω・`)

8:2017/03/30(木) 10:51:11 ID:B05YOPsI.net
天津飯登録できないのか

54:2017/03/30(木) 11:06:41 ID:M4DAs0xO.net
>>8
天津甘栗も無理そう

9:2017/03/30(木) 10:51:23 ID:M6zYUdgx.net
あっ間違えた
何でもかんでも、ただ炒めてあるだけだから

10:2017/03/30(木) 10:51:33 ID:NoDtjGzq.net
本文読んでないが、そうなのか?信じられん
申請してないんじゃね?

237:2017/03/30(木) 15:53:43 ID:OteNy/JT.net
言いたい事が >>10 で出てた
って、はやいうちに出るのは当たり前か
こればっかりは意外だ

12:2017/03/30(木) 10:52:08 ID:lV5P/Lnj.net
韓国が入って中華が入らないっのは確かに理解できない

13:2017/03/30(木) 10:52:18 ID:7SPcoycG.net
韓国が出来るのはおかしい。



14:2017/03/30(木) 10:52:33 ID:TYrndnUF.net
中華の定義がイマイチ曖昧だからだろ。
むしろ台湾料理が真の中華料理。

16:2017/03/30(木) 10:52:39 ID:j1ZU+UOc.net
キムチは金払ったからね

17:2017/03/30(木) 10:53:29 ID:84JMnSaj.net
まあ、ヨーロッパ料理を文化遺産に!
ぐらい大雑把なくくりになっちゃうからな
「中国××省の婚礼の料理とその振る舞い方を含む習俗」
とかの方が登録されやすいと思うけど

18:2017/03/30(木) 10:54:05 ID:F8fXiNkQ.net
朝鮮マジェマジェ飯が入って支那が入れないハズがない
もっと熱くなれよ!

19:2017/03/30(木) 10:54:37 ID:JGnBTA13.net
韓国はすし、天ぷら等々を韓国起源で登録するつもりだったとある議員が言ってた
だから日本は急いで登録したそうだよ

127:2017/03/30(木) 11:39:29 ID:zkJ5r+4J.net
>>19
韓国料理って、基本揚げ物ないんだよね
フライドチキンなんて李氏朝鮮時代には存在してなかったんだし、天ぷらも日帝残滓
油で炒める調理法も最近だろう
無形文化遺産登録の和食にはハンバーグやカレー、コロッケなどは範疇に含まれてないだろうね
ラーメンも怪しい

20:2017/03/30(木) 10:54:45 ID:Yc5aLCZQ.net
一口に中華といっても 広東・北京・四川と範囲が広すぎるから?

172:2017/03/30(木) 12:23:02 ID:pIaCW+ku.net
>>20
北京料理だいしたことがない。広州料理は歴史があるが高いので人気じゃない。四川料理一番人気だが辛いだけで外国人受け要りにくい。

21:2017/03/30(木) 10:55:07 ID:hvB+XxdL.net
和食ができたんなら、中華料理なら地域ごとにでも登録できそうなもんだがなぁ。
登録できないんじゃなくてしようとしてないんじゃないかな。

23:2017/03/30(木) 10:55:43 ID:eqS91DET.net
中華料理は凄いと思う。韓国料理は・・・・

24:2017/03/30(木) 10:56:26 ID:rjJKyGws.net
進歩が無いから

25:2017/03/30(木) 10:56:33 ID:25Je/rLS.net
満漢全席とかは文化として登録できないのかな

26:2017/03/30(木) 10:56:44 ID:tLcC1Eb/.net
餃子とか肉まんとか おれ的には個別でも世界遺産に入っててもいいと思ってるぞ

27:2017/03/30(木) 10:56:44 ID:2r1t5/dy.net
朝鮮料理は、ヘドロ

30:2017/03/30(木) 10:57:26 ID:YyzcTD8x.net
あーっ。麻婆豆腐、食べたくなってきたぁ。

32:2017/03/30(木) 10:57:52 ID:5TuB4gZm.net
食べ物に関する執着心は誰も中国人に勝てない
が、やっぱ中華人民共和国が成立してからまだ年が浅いから認められないのかな

33:2017/03/30(木) 10:58:13 ID:5Vc7C/XA.net
キムチは笑うけど中華は入ってもいいよなぁ

34:2017/03/30(木) 10:58:29 ID:fHQFYyll.net
日本は伝統行事や成人式など催し物があると
着物を着るが
歴史の長い中国や韓国は伝統衣装着ないよね
中国の旬節祭で伝統衣装を着る人見た事ない
なぜなのかな

130:2017/03/30(木) 11:39:58 ID:62eiM820.net
>>34
今の中国の伝統的な正統衣装といったら人民服以外ありえないだろ

36:2017/03/30(木) 10:59:04 ID:rgZTOBJs.net
世界三大料理の1つの方が誉高いよ
世界で食べれてる料理ってのが凄いよね キムチは無理



173:2017/03/30(木) 12:24:20 ID:pIaCW+ku.net
>>36
中国人でも韓国料理結構好き。

37:2017/03/30(木) 10:59:14 ID:eMgmM/zv.net
(◎__◎;)お寿司みたいに、コレっていう代表格があればよかったかもしれません。
元々、四川だ広東だって、別々の特色の料理なことも、悪影響だったようです。

38:2017/03/30(木) 11:00:12 ID:VmfZhlBi.net
中華は日本風にアレンジし易かった。
また、忙しい家庭でも対応できるのが中華。
フレンチは忙しい日本社会で一般家庭の主力にはなれないよな!
まあ、時間と手間かけたりするからフレンチは難しい。だがうまいのは確か

39:2017/03/30(木) 11:00:24 ID:GDP4iJPt.net
中国は酒池肉林を登録しろよ

40:2017/03/30(木) 11:01:46 ID:H/hNcW4E.net
満漢全席ならいけるんじゃない。
日本からクレームが入るかもしれんが普茶料理精進料理。

44:2017/03/30(木) 11:02:45 ID:COI/QPP1.net
中華料理は評価されて当たり前だと思うぞ。

46:2017/03/30(木) 11:03:51 ID:vbYTXvkI.net
そもそも文化遺産って何がしたいんだ?こんなのに登録してなんの意味があるんだ

47:2017/03/30(木) 11:04:09 ID:cUGiCCs2.net
ゲテモノ料理で申請した方が早く通りそう。
猿脳とか家鴨の踊り焼きとか。

48:2017/03/30(木) 11:04:14 ID:LTLuDujV.net
つ文革

269:2017/03/30(木) 19:29:50 ID:Fkz2oXMm.net
>>48
なるほど

あとやはり幅広すぎるんだろな
いいじゃん、みんな三大料理として認知してるんだから

50:2017/03/30(木) 11:05:16 ID:p6TUgCcZ.net
広東料理とか四川料理で登録すりゃいいじゃんか

52:2017/03/30(木) 11:06:11 ID:597Awdub.net
コリアOUTで支那INすれば解決

56:2017/03/30(木) 11:08:02 ID:cC9+Tefw.net
中華料理は、好きだし素晴らしいと思うけど中国人の作る中華料理を食べるの怖い

57:2017/03/30(木) 11:08:16 ID:gf0yNe3x.net
フランス料理が美味いのって、バターと生クリームの美味さばっかりって感じ。

58:2017/03/30(木) 11:08:41 ID:o21rDnQC.net
> 中国は国土が広く、地域によって料理の特徴は大きく異なるため、
> 中華料理と簡単に一括りにできない
それが支那の本質だろ。つまり中国なんて文化圏は存在しない。
存在するのは、北京とか四川とか広東などの地域文化圏。
本来なら、それらが一民族、一国家として独立するべきなのである。
それをゴチャマゼにして無理やり「中国」なんて似非国家を作っているから、
いつまでたっても民族意識、共同体意識が成立しない。

59:2017/03/30(木) 11:09:09 ID:COI/QPP1.net
唐辛子の使い方では四川人の右にでる民族はいないわっ!

67:2017/03/30(木) 11:11:21 ID:84JMnSaj.net
>>59
湖南省の料理が一番辛いらしいぞ
位置もちょうど四川省の東(通常の地図で右)w

60:2017/03/30(木) 11:09:44 ID:fLa7S9y/.net
ただの白菜漬けが登録されることが異常

61:2017/03/30(木) 11:09:57 ID:grwEqjGA.net
韓国のはパンと国を挙げての工作だからさ
実質なんの価値もない
焼肉なんかそもそもどこにでもある
対して中華料理は違う
誰もが認める世界三大料理だし、ユネスコなんか下らないもん要らんよ
どうしてもというなら、北京、四川、広東と単体でやれば?
本来料理なんか家庭で違うんだしユネスコがアホなんだよ

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